MASA DO PRZEKŁADANIA WAFLI – TORCIK PISCHINGERA. 1/2 szklanki mleka. 1 szklanka cukru. 170 g masła. 3 łyżki kakao. 2 szklanki mleka w proszku. 1 łyżka esencji waniliowej (ja dałam pastę waniliową) kto lubi może do masy dodać 1/2 szklanki grubo siekanych orzechów (ja nie dodaję bo domownicy nie lubią) 1 paczka wafli tortowych.
Wlej również mleko (może być także mleko roślinne, np. dobre mleko wychodzi też na mleku sojowym). Oddziel żółtka od białek, a białka ubij z odrobiną cukru (możesz wykorzystać cukier puder lub cukier waniliowy) aż masa stanie się błyszcząca. Ubite białka dodaj do mąki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.Ostrożnie nalać do niego wrzątku do połowy wysokości naczynia z mlekiem. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. Po godzinie ściągając folię aluminiową i łyżką wymieszać masę. Jeśli masa krówkowa będzie za blada i za rzadka, przykryć ponownie folią aluminiową i piec dalej.NA 3 ROLADY: 3 wafle opakowanie galaretki np. czerwonej lub zielonej MASA 1: 30 dag masła 3/4 szklanki cukru pudru 15-20 dag kokosu 1 szklanka mleka 2 łyżki kaszy manny MASA 2: 2 szklanki wody 3/4 szklanki cukru pudru 32 dag herbatników 4 łyżki kakao Formę o rozmiarach np. 15 cm x 15 cm wyściełamy folią przezroczystą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Na dnie formy kładziemy listek wafla. Masę rozsmarowujemy na waflu. Wierzch posypujemy bakaliami. Wstawiamy do lodówki na ok. 60 min. Kroimy lub łamiemy na części. Wafle z gorzką czekoladą. Comments (0)